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Dinnerメニュー
生サーモンのカルパチョ
オリーブオイルとバジルソースを使用したオリジナルソースが決め手の一品
白ワインや シェリー酒との相性も抜群です
￥900
赤エビのアヒージョ
大きめの赤エビを オリーブオイルと自家栽培の本ニンニクで煮込みました。
バゲット付き！
￥900
蒸し鶏のマリネ
地元産 地鶏を使用し 白ワインをベースにハーブを漬け込んだマリネです
￥900
生ダコのカルパッチョ
八戸港で水揚げされた水ダコのカルパッチョ
季節のビーンズと野菜ソースが香る一品です
￥900
ガーリックバゲット
バジルとピスタチオソースに自家栽培のガーリックを合わせた
香り豊かなガーリックバゲットです
カルパッチョなど他のお料理と是非お召し上がりください！
￥700
季節のサラダ パルミジャーノ和え
季節の野菜をシーザードレッシングで和えた一品です
スライスした本場パルミジャーノチーズが香ります
￥700
自家燻製ジャーキー
牛のもも肉を基本に 鹿 熊 猪 などのジビエ肉を使用した自家燻製の一品
お土産にもお持ち帰りできます
￥800
トルティーヤ アボガドソースディップス
本場トルティーヤを焼き上げ アボガドチリソースでディップ！
ウィスキーやビールに合います
￥700
ローストビーフ
ローズマリーや天然ハーブの香りがアクセント
地産短角牛のローストビーフです
￥900
フレンチフライ
ナチュラルカットのフレンチフライ
￥700
厚切り自家燻製ポークベーコン
自家燻製機で5時間 ゆっくり丁寧に仕上げた
ポークベーコンです
￥900
丸鶏のパエリア
1.2kgの丸鶏を使用したパエリア！
6人分の量がありますのでパーティーにも最適
インパクト映えする一品です
（※こちらのお料理は御予約が必要となります）
￥2,300
チキンロースト
丸鶏一匹を4時間ローストした一品です
自家栽培のハーブ香が薫ります
（※こちらのお料理は御予約が必要となります）
￥1,600
ピータン
中華料理ピータン
アヒルの卵を発酵させた独特の風味が癖になります
￥700
ツブ貝のエスカルゴ風
北海産ツブ貝をバジルソースで焼き上げた一品
ガーリックトースト付き！
￥1,000
サーモンとクリームパスタ
卵黄と生クリームソースパスタにサーモンを合わせました
パルミジャーノスライスがアクセント！
￥1,000
季節のパスタ
タラの芽やキノコなど、旬の地産物を使用した創作パスタです
（写真はツブ貝とタラの芽のペパロンチーニ）
￥1,000
チーズ春巻き
￥700
BIGフランク
￥700
蜂の巣とカマンベール
￥700
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